餐廳提供自助水吧?如何運用自助水吧帶來更多客源?附過濾水器推薦!

香港餐飲業競爭激烈,如何脫穎而出?如今的顧客不單止追求美食,更重視體用餐體驗。而自助水吧能滿足顧客多樣化的飲水需求,不但能提升顧客滿意度,還能彰顯餐廳對顧客健康的關懷,強化品牌形象,同時更能帶來持久的效益。本文將探討如何有效運用自助水吧來吸引顧客,並推薦合適的過濾水器,助您開拓更多商機。

自助水吧能為各類型餐廳帶來哪些優勢?

酒樓

在香港,「飲茶」已成為不少人的日常消遣,不論是與親朋好友共享「一盅兩件」,還是年長者前往酒樓「歎茶」,都是一種深入人心的文化體驗。除了美味的點心外,茶水的質素也是吸引顧客回頭的關鍵。想沖出一壺好茶,茶葉的選擇固然重要,但優質的飲用水同樣不可或缺。酒樓設置自助水吧不但能提升沖泡茶水的品質,更能讓顧客自由取用熱水,體驗更加靈活便利的服務。顧客不再需要依賴服務員添加茶水,能專注於與朋友家人的交流,享受用餐的過程。這樣的細節不但能提升顧客的滿意度,為酒樓塑造良好的品牌形象,更能增加顧客的回頭率和忠誠度。

茶餐廳

香港的茶餐廳以快速餐飲文化而聞名,而一般在顧客點餐前,服務員會主動奉上一杯冷水或熱水,以供享用。然而,如果顧客需要添飲,往往需要依賴服務員協助。在繁忙的出餐時段或高流量的點餐情況下,服務員未必能及時應對每位顧客的需求,導致添飲變得不便。設置自助水吧能為顧客提供更便利的服務,讓顧客無需等待即可自行添飲。同時,自助水吧亦能減輕服務員的負擔,讓他們能專注於處理點餐和出餐,提高服務效率和顧客滿意度,全面優化餐廳的運營流程,為顧客和員工帶來雙贏的局面。

快餐店/咖啡廳/會所休息室

現時很多快餐店或咖啡廳都提供自助點餐及付款服務,以大幅縮短顧客的等待時間,提升了服務效率。而同時引入自助水吧,更可迎合市場對快速、便利服務的需求,同時讓顧客可隨時取用飲用水,增強了靈活性和舒適感。

安裝濾水器對餐廳的好處

想以符合經濟效益的方式設立自助水吧,在餐廳內安裝過濾水器是最佳選擇。以下是安裝過濾水器為餐廳帶來的多重好處:

減輕員工的工作負擔

設置自助水吧,並搭配合適的過濾水器,不但可以省去服務員添水、送飲品的繁瑣流程,更能讓他們將更多時間投入到提升顧客用餐體驗上,例如處理訂單、解答問題等,大幅提升服務效率。

提升顧客服務與用餐體驗

自助取水服務能讓顧客隨時取用所需的飲用水,無需等待服務員,既可增加顧客的自由度,也縮短了等待時間,提升了整體用餐體驗。而且過濾水器能快速提供優質的食水,以滿足現代顧客對健康的需求,為餐廳增添吸引力。

提升飲品品質,保障食品安全

過濾水器能有效過濾水中的雜質和氯氣等有害物質,確保提供最純淨的水源,讓茶、咖啡等飲品的口感更佳、風味更豐富。此外,濾水器還能保障飲用水的衛生安全,讓顧客飲得安心,有助餐廳建立良好的信譽。

提高品牌形象

優質的飲用水不但是服務的一部分,更反映出餐廳對顧客健康和細節的重視。安裝過濾水器能有效提升品牌形象,並轉化為顧客的信任和良好口碑,進而促進顧客忠誠度,為餐廳建立持久的競爭優勢。

降低設備維護成本 

水質不佳容易在設備內積聚水垢,影響咖啡機、製冰機及洗碗機等設備的運行效率。安裝過濾水器能有效減少水垢的形成,延長設備的使用壽命,從而降低維護和更換設備的成本,提升餐廳的運營效率。

過濾水機推薦:Life Solutions 您的過濾及供水系統專家

想增添過濾水器?Life Solutions是您的理想選擇。我們推薦 Billi Quadra 系列過濾水機,其體積細、容量大、造水能力強勁,只需輕輕一按,即可隨時享用熱水和冰水。該系列更配備熱水安全電子鎖及防濺出水設計,櫃底機組亦內置防漏系統,一旦檢測到漏水,系統將自動關閉水源,確保使用安全。如果您希望進一步提升顧客的餐飲體驗,Billi Sparkling 系列則是更佳選擇,提供氣泡水功能,為您的顧客帶來多樣化的飲水享受。除了這兩個系列之外,我們亦有多款的餐廳及商用專用過濾水機,以滿足不同的需要。

有別於一般服務供應商及外判商,Life Solutions擁有自家的技術團隊,迅速應對各項技術疑難,嚴格控制服務品質,全天候提供專業服務,包括系統安裝、測試及維修保養。不論規模大小,我們都細心觀察及聆聽客戶需求,度身訂造最合適的過濾方案。若對選購,以及在安裝保養上有任何疑問,歡迎聯絡我們,以了解更多!

什麼是電解水?電解水好處、功效和缺點

電解水機在市場上大行其道,到底電解水是甚麼?電解水能為我們的健康帶來什麼樣的改變?電解水的好處、功效真的那麼神奇?本文將帶你深入了解電解水,揭開電解水的神秘面紗。

什麼是電解水?

電解水是利用電流,將水分子分解的過程。當電流通過水時,水分子會因正負電荷的吸引力而分離。帶正電的礦物質離子(如鈣、鎂、鈉等)會被吸引到帶負電的電極,形成鹼性電解水。同時,帶負電的雜質離子(如氯離子、硝酸根離子等)會被吸引到帶正電的電極,形成酸性電解水。簡單來說,電解水就是將自來水經過電解處理,分出酸鹼性不同的水,分別具有不同的特性與用途。鹼性電解水富含礦物質,常被用於飲用;酸性電解水則因具有氧化作用,常被用於清潔消毒。

多飲用電解水可以改善體質?

人體的酸鹼平衡是一個由體內複雜生理機制精確維持的過程,各個器官都有其獨特的酸鹼環境需求,而血液的酸鹼值更是會被維持在相對穩定的微鹼性範圍內。身體會自然地調節體內的酸鹼度,以確保正常的生理功能運作。因此,僅僅透過飲用鹼性水並不能改變人體整體的酸鹼度或改善體質。

飲用電解水真的比較好嗎?電解水的缺點一次看

市面上宣稱電解水能清除體內有害自由基的說法,其科學性仍有待證實。事實上,人體主要透過抗氧化酵素及維他命來對抗自由基對細胞的損害。儘管有實驗顯示電解水在試管內能減少血液中的自由基,但目前尚無足夠科學證據證明飲用電解水在人體內也能達到同樣效果。因此,單憑飲用電解水就能清除新陳代謝產生的自由基之說法,仍有待進一步驗證。

日常飲用水應以安全、純淨、無雜質為首要考量,並確保飲用足夠份量以滿足身體基本需求。若欲透過飲用水改善健康,建議在長期飲用任何聲稱具健康效益的水品前,務必諮詢醫生或營養師等專業人士的意見,以了解自身需求並權衡產品的潛在利弊,再做出明智決定。

想隨時享受純淨可靠的飲用水?立即選用Life Solutions 商用過濾式飲水

想追求健康,其實不一定要飲電解水!Life Solutions提供的高品質商用飲水機,讓你可以隨時享受經過濾的純淨飲用水。Life Solutions的冷熱飲水機主要使用活性碳過濾技術、逆滲透過濾技術及UV殺菌燈,確保客戶可以享受純淨可靠的過濾飲用水。而且Life Solutions所有產品都獲國際認證,包括:水質標準、節能標準等,以減低對環境的傷害,並推動可持續發展。我們至今已服務超過2,000位企業客戶,為多間大型國際企業及本地中小企的辦公室供應不同類型的過濾式飲水機,包括直立式、座枱式及水龍頭式飲水機。立即聯絡我們,獲取免費的水質檢測及諮詢服務!

辦公室飲用水真的如此重要嗎?濾水器邊隻好?

相信各位老闆都明白,優質的辦公室環境,對吸引人才和提升員工滿意度至關重要。然而,您可能未意識到,飲用水也是關鍵因素,會直接影響員工的工作表現。充足的水分能維持身體機能、增強專注力、減少疲勞,從而提升工作效率。想了解如何以經濟實惠的方式為員工提供舒適的飲水體驗?立即閱讀本文。

健康的水源對員工有多重要?

促進員工整體身心健康

充足的水分在職場和員工福祉中扮演著基礎而重要的角色。保持身體水分充足能有效提升整體生產力,並有助於減少焦慮和抑鬱感,全面促進員工的身心健康。

符合法規要求

根據香港勞工處的指引,僱主必須為僱員提供足夠的飲用水。若未盡此義務,即屬違法,經定罪後可面臨罰款。所以為保障員工身心健康,並維持舒適的工作環境,僱主應於工作場所設置足夠的飲水設備。

提升工作效率

除了符合法律要求外,原來足夠的水分可提升員工的工作效率。有研究顯示1,人腦73%是由水構成,當身體水分不足時,大腦功能會受到影響,導致注意力不集中、工作效率下降12%以上。相反地,多飲水能將整體生產力提升14% 2 ,減少焦慮和抑鬱感,全面促進員工的身心健康。

提升專注力及反應

研究顯示3,3%的脫水會讓人們的反應變得遲鈍,就如同血液酒精濃度達到0.08%的狀態,大大增加發生工傷的風險。而辦公室的空調和高壓力的工作環境,更可能會加劇脫水問題。因此,想員工維持高效的工作狀態,就需要提供足夠的飲用水。

本文僅供參考,並不構成法律或醫學建議。如有任何健康問題或疑慮,請諮詢專業醫生的意見。

既然飲用水對員工的生產力如此重要,那麼企業又該如何以最經濟有效的方式,為員工提供優質飲用水呢?相較於每月不斷購買瓶裝水,添置濾水器不但能大幅節省開支,更能減少塑膠瓶的浪費,為環境盡一份心力。但到底如何揀選濾水器?濾水器邊隻好?以下我們將同大家分享揀選濾水器的心得。

為在辦公室揀選濾水器4大考慮要點

設備的佔用空間

辦公室空間寸土寸金,選擇濾水器時,空間大小絕對是重要的考量因素。針對大型辦公室,我們推薦功能強大且大流量的直立式水機,而滿足日常飲水需求,而且更可以考慮配備多台濾水器,將濾水設備放置在多個辦公區域,減少員工取水的距離,提高便利性和效率;而小型辦公室則適合輕巧的桌面型的濾水器或水龍頭式的濾水器,不但不佔空間,還能提供充足的淨水,讓您輕鬆打造舒適的辦公環境。同時,選擇一款外觀時尚、體積小巧的濾水器,除了能善用有限的空間,更能提升辦公室的整體美觀。

濾水器的功能與提升員工體驗

濾水器的功能也是重要考量之一。有些濾水器具備熱水、冷水甚至氣泡水供應的功能,可讓員工能夠方便地泡咖啡、泡茶或直接享受清涼的飲用水,提升員工的飲水體驗,鼓勵他們養成良好的飲水習慣。

一個設施完善的茶水間,是構建理想職場環境的重要一環。它不僅能讓員工在忙碌中稍作喘息,更能營造富激勵性與支持性的企業文化。研究顯示,辦公室的福利設施已成為求職者選擇工作的首要考慮因素之一。不少知名企業客戶更發現,在辦公室增設氣泡水機,對人才別具吸引力。事實上,不少領先企業已將這類高端飲品選項,視為其人才策略中,用以招攬及挽留頂尖員工的關鍵優勢。

保養及維修

濾水器需要定期保養才能持續發揮功效。想方便保養,建議選擇具備智能提醒功能的濾水器,能自動提醒您更換濾芯和清潔設備,讓您省心又省力。而且,擁有良好的售後服務的供應商,如提供相應的濾芯配件或濾芯安裝服務,讓您無後顧之憂。

價格

價格固然重要,但切勿為了省錢而選擇品質低劣的濾水器。劣質濾水器不但容易故障,維修費用也可能高昂,反而得不償失。建議您在預算範圍內,貨比三家,選擇品質可靠、性價比高的濾水器。

濾水器推薦:Life Solutions 您的過濾及供水系統專家

Life Solutions皇牌商用直立式水機ReFresh是大型寫字樓的最佳選擇,不論熱水、冰水或溫水,均以逆滲透技術過濾再沸騰,再降溫至適當溫度,可安心飲用。系統預設自動消毒功能,定期以沸水消毒及排走儲水,確保水缸潔淨。

如要是小型辦公室,可考慮座檯式水機 Waterlogic WL7。它採用Firewall® 專利UVC技術,出水口位置內嵌高效紫外光殺菌燈,出水同時瞬間殺滅99.99%病毒及99.9999%細菌,而且多種不同功能於一身,不只提供熱水、室溫水及凍水等多種溫度選擇,更可同時提供有氣水,滿足您的不同需求。

如果想更慳位,可考慮 ULA 櫥下式逆滲透過濾系統。ULA採用櫥下一體式設計,只需接駁自來水及去水喉,即可達到無與倫比的純淨效果。而且它配備獨立水龍頭,使用方便直接,不論飲用、煮食,隨時都可取用安全純淨的飲用水。

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出街口渴點算?MTR港鐵及商場免費飲水機位置懶人包!自備水樽即可免費加水

出街口渴想飲水,又不想買樽裝水製造垃圾?其實香港不少地方都有提供免費飲水機,方便市民自備水樽補充水分。本文為你整合MTR港鐵站及各大商場的免費加水站位置,讓你輕鬆找到最近的加水站,只要帶備水樽,就能免費加水,既環保又慳錢,齊齊做個精明的環保人士!

港鐵綫車站位置
港島綫柴灣站車站大堂D出口
北角站車站大堂B出口
金鐘站車站大堂B出口
觀塘綫調景嶺站車站大堂B出口
鑽石山站車站大堂A2出口
彩虹站車站大堂A1出口
太子站車站大堂A出口
將軍澳綫北角站車站大堂B出口
調景嶺站車站大堂B出口
坑口站車站大堂A出口
荃灣綫金鐘站車站大堂B出口
太子站車站大堂A出口
荃灣站車站大堂C出口
東鐵綫金鐘站車站大堂B出口
大圍站車站大堂C出口
大埔墟站車站大堂B出口
東涌綫青衣站車站大堂C出口 
東涌站車站大堂D出口
屯馬綫大水坑站車站大堂A出口
鑽石山站車站大堂A2出口
大圍站車站大堂C出口
尖東站車站大堂P1出口
柯士甸站車站大堂C出口
天水圍站車站大E3出口
南港島綫金鐘站車站大堂B出口
海怡半島站車站大堂B出口

港九新界商場免費加水站位置清單

地區水站位置/商戶地址
港島區壹合上環皇后大道西1號
無印良品 利舞臺店香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺3樓
無印良品 太古城中心店香港太古太古城道18號太古城中心2樓及3樓245及301號舖
無印良品 太古廣場香港金鐘金鐘道88號太古廣場1樓100號舖
綠在上環上環修打蘭街16號榮興商業大廈地舖
綠在天后天后電氣道13-41號凱旋大廈地下M及M1地舖
綠在西營盤西營盤皇后大道西224號地舖
綠在香港仔香港仔香港仔大道203號香港仔街市1樓
利園商場三期利園商場三期2樓育嬰房
國際金融中心一期商場國際金融中心一期商場P3洗手間育嬰房
無印良品 皇室堡香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡地庫
九龍區K11 Musea (B2/3/7樓)尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea 各樓層
啟德雙子匯1期 (2/3/7/8樓)啟德雙子匯1期各樓層休息區
無印良品 AIRSIDE九龍啟德協調道2號AIRSIDE 4樓408-410號舖
無印良品 德福廣場店九龍灣德福廣場2期4樓401-402舖
無印良品 美麗華廣場店尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場一期低層地下 B103-B115等
無印良品 荷里活廣場九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場1樓125-127號舖
綠在大角咀大角咀埃華街117-119號大益樓地下C及D號舖
綠在粉嶺粉嶺百和路88號花都廣場1樓A111號舖
綠在紅磡紅磡蕪湖街103號地舖
綠在裕民坊觀塘牛頭角道357-375號仁安大廈地下C號舖
綠在長沙灣長沙灣福華街188號地下G01及G02號舖
綠在新蒲崗新蒲崗 彩虹道 98-100號 新蒲崗大廈 地舖
新界區無印良品 圍方新界沙田大圍車公廟路18號圍方2樓237號舖
無印良品 如心廣場店荃灣如心廣場一期2樓204A、208-211及213-216號舗
綠在大圍大圍積信街 18-24 號喜悅樓地下 A3號舖
綠在寶琳將軍澳欣景路8號新都城中心二期G19號舖
綠在梅窩梅窩梅窩碼頭路10號銀礦中心大廈地下D舖
綠在石湖墟上水龍琛路80號地下
綠在路德圍荃灣青山公路—荃灣段423-427號地下2號舖
綠在青衣港鐵青衣站 208號舖
無印良品 新都城中心新界寶林欣景路8號新都城中心二期1樓1050-53號舖

為環保出一分力 立即選用Life Solutions 商用過濾式飲水機

想隨時飲用高質過濾水,同時響應環保及節省開支?Life Solutions提供的高品質商用飲水機,讓你可以隨時享受經過濾的純淨飲用水。Life Solutions的冷熱飲水機主要使用活性碳過濾技術、逆滲透過濾技術及UV殺菌燈,確保客戶可以享受純淨可靠的過濾飲用水。而且Life Solutions所有產品都獲國際認證,包括:水質標準、節能標準等,以減低對環境的傷害,並推動可持續發展。我們至今已服務超過2,000位企業客戶,為多間大型國際企業及本地中小企的辦公室供應不同類型的過濾式飲水機,包括直立式、座枱式及水龍頭式飲水機。立即聯絡我們,獲取免費的水質檢測及諮詢服務!

【RO水機】原理是什麼?為何如此受大家歡迎?

隨著生活品質的提升,都市人越來越重視飲用水質,對於清潔、安全的純淨水需求越來越高。近年來,RO逆滲透飲水機大受歡迎,這是因為它能夠利用逆滲透技術,有效去除自來水中的雜質和污染物,提供清澈、安全的優質飲用水。

但RO逆滲透技術到底是以什麼原理運作?如何將自來水過濾成純淨水?本文將為您詳細解析RO逆滲透的原理,並探討RO淨水機受歡迎的3大原因。

RO水機原理是什麼?

RO 逆滲透,英文全名為Reverse Osmosis,是一種高效的水處理方式,利用滲透壓的原理僅允許水分子通過半薄膜,同時將污染物排除在外,從而實現純淨水。RO膜的孔徑非常小,只有0.0001微米,可以有效阻隔細菌、病毒、重金屬、農藥等有害物質,只讓水分子及少量的有益礦物質通過。當自來水進入RO淨水器後,在原水端加壓使純淨的水分子穿透薄膜產生純水,同時將無法穿透的各種雜質及有害物質隨著濃縮廢水排放,以此形成「逆滲透」來過濾水質,打造乾淨可飲用的新鮮純淨水。

RO飲水機受歡迎的3大原因

1. 淨化能力強

RO飲水機的核心部件是反滲透膜(RO)有效地過濾和阻隔各種有害物質,例如細菌、病毒、重金屬、農藥等。此外,RO膜還能去除水中的水垢、鐵鏽、泥沙等雜質,從而使得出水質更加純淨,滿足高標準的飲用水需求。

2. 穩定

RO飲水機的淨化能力不受水質波動的影響,可以穩定地提供高品質的純淨水。無論是自來水的氯含量超標,還是水源受到污染,RO飲水機都能有效去除其中的雜質和污染物,為您提供安全、放心的飲用水。通過多級過濾系統和高效的RO膜,RO飲水機確保每一滴水都達到嚴格的淨化標準,無需擔心水源變化會影響飲水安全。

3. 使用方便

RO飲水機操作簡單,只需輕觸按鈕即可出水,無需繁瑣的操作步驟,簡單易用的設計都能輕鬆取水。許多RO飲水機還配備了冷熱雙溫出水功能,可以滿足不同人士的需求。無論是需要熱水泡茶、沖咖啡,還是取冷水解渴,RO飲水機都能輕鬆應對。

Life Solutions 您的過濾及供系統專家

Life Solutions皇牌商用直立式水機H₂O Fresh是大型寫字樓的最佳選擇,不論熱水、冰水或溫水,均以逆滲透技術過濾再沸騰,再降溫至適當溫度,可安心飲用。系統預設自動消毒功能,定期以沸水消毒及排走儲水,確保水缸潔淨。

如要選購家用濾水方案,我們的 ULA 櫥下式逆滲透過濾系統亦適合任何廚房使用。ULA採用櫥下一體式設計,只需接駁自來水及去水喉,即可達到無與倫比的純淨效果。而且配備獨立水龍頭,使用方便直接,不論飲用、煮食,隨時都可取用安全純淨的飲用水。

有別於一般服務供應商及外判商,Life Solutions擁有自家的技術團隊,迅速應對各項技術疑難,嚴格控制服務品質,全天候提供專業服務,包括系統安裝、測試及維修保養。不論規模大小,我們都細心觀察及聆聽客戶需求,度身訂造最合適的過濾方案。若對選購RO水機或其他飲水機,以及在安裝保養上有任何疑問,歡迎聯絡我們,以了解更多!

【办公室水机推荐】公司饮水机选购攻略

办公室的饮水机功能繁多,可以用于泡茶、泡咖啡,办公室饮水机能有效提高员工的效率和便利性。而市面上公司用饮水机的款式、型号繁多,在选购办公室饮水机时需要考虑的因素,以及如何挑选值得信赖的办公室饮水机方案。

选购公司用饮水机时需要留意什么?

在选购公司饮水机时可以留意以下几点:

办公室人数及规模:因每部饮水机都有不同的供水量,确定办公室内的使用人数及饮水需求来选择适合的机型,例如高容量的座地式水机供水量较高、占用空间较大,较建议大型办公室使用,中小型办公室则可以考虑使用容量较小的饮水机。

预算:除了要考虑饮水机的成本外,在选择时更要考虑后续费用,市面上不同的服务供应商有不同收费模式,例如检查及换芯逐次收费、更换零件费用另计等,选购及签约时需要细心注意。

功能:通常饮水机提供常温、热水、冰水,甚至有气水等不同温度的选项,建议事先确定对饮用水温度要求,以选购适合的公司用饮水机;市面不少饮水机也备有许多功能,例如沸腾消毒、免触式感应、节省塑胶瓶计算等,建议可咨询专业顾问,让供应商提供最切合需求的方案。

售后服务:在选购时可留意品牌有否提供完善售后服务,过滤式饮水机与一般电器不同,配备的滤芯有使用寿命,需要定期更换来维持过滤效能,喉管零件损耗或老化也会影响饮水机使用,因此需要注意供应商会否提供全面且迅速的保养服务。

办公室饮水机推荐:Life Solutions香港专业饮水机品牌

Life Solutions为多个国际知名净水产品及饮水机品牌的中港澳地区独家总代理,包括澳洲品牌Billi、ACUO贺众牌等,所有产品均获多个国际水质标准、节能标准等认证,服务逾3000间大型国际企业及酒店餐饮客户,涵盖办公室、酒店餐饮、医疗及教育机构、国际机场等。

而Life Solutions的办公室过滤式饮水机以及商用餐饮水机均采用不同过滤系统、专利UVC灯等技术,全方位保障水质纯净,安心饮用。

我们拥有自家的技术团队,全天候提供一站式服务,无论是前期咨询规划、安装,以及安装后的定期保养服务,均由Life Solutions最专业的团队进行;此外,我们更会在保用有效期内,为客户提供免费维修服务,并提供24小时客户服务热线,确保能迅速应对各项技术疑难。

若对选购办公室过滤式饮水机商用餐饮饮水机或安装保养有任何疑问,欢迎联络我们,以了解更多!

【水质种类】拆解电解水、离子水与碱性水

近年来,市场上关于电解水、离子水和碱性水的宣传愈来愈多,不少都号称这些饮用后对人体健康有益,甚至能预防疾病、癌症等。究竟背后的原理为何?常见的电解水、碱性水、离子水等,名字不太相同,但其实都是经由电解和隔膜分离的电解水,分别在于水的酸碱值。所谓「电解水」,是在水电解时使用隔膜或盐桥阻止离子交换,使水的酸碱值改变,同时也造成氧化还原电位变化、酸度系数变化,便产生所谓的酸性水和碱性水。除了饮用的电解水之外,市面最常见的电解水便是次氯酸水,可用在清洁、杀菌、消毒等。有人认为,饮用电解后的酸性水或碱性水,就可以调节人体的酸碱值,其实并不正确。人体会自动维持体内酸碱平衡,进食的食物并不会改变血液中的酸碱浓度,喝水,当然也是一样。

离子水

有些人声称离子水具有抗氧化、美颜抗老、改善消化和增强免疫系统等好处,不过目前科学研究的证据支持还不充分。

离子水是经过特殊处理的水,通过电解过程产生了带电的离子。不少人声称这些离子能够中和体内的自由基,从而具有抗氧化的作用,然而目前的研究结果并未能证实饮用离子水可以清除自由基和抗氧化,对人体健康的具体影响和作用仍然有待商榷。

碱性水

不少市售碱性水的业者都号称它能中和体内酸性、有助于吸收水分和排毒等好处,不过目前同样缺乏科学证据的支持。

人体的酸碱平衡是由身体内部复杂的生理机制维持的。身体会自然调节体内的酸碱度,以保持正常的生理功能,单单透过饮用碱性水并不能改变整体酸碱度。事实上,人体的酸碱平衡是非常精确且复杂的调节过程,单纯依赖饮用碱性水并不能对整体酸碱度产生明显影响。根据《哈佛健康杂志》文章解释,胃酸的pH值为1.5 至 3.5,即使大量饮用碱性水亦只能短暂提高胃酸的酸碱值,肾部亦会自动调节血液的酸碱度。此外,过度碱化的体内环境可能对健康产生负面影响。正常的酸碱平衡是身体健康运作的关键,过度碱化可能干扰正常的生理功能,导致不良的健康后果。因此,我们需要谨慎对待碱性水的宣称,并理解人体自身的调节机制。

怎样喝水才是最健康?

日常的饮用水只需确保饮用安全、纯净、无杂质,并饮用适当分量,便能摄取身体基本所需。如果想改善健康,要长期饮用各种宣称有助健康的水之前,最好先询问专业人士意见,例如医生及营养师,了解自己的身体需要和产品的利害才作决定。

本文仅供参考,并不构成法律或医学建议。如有任何健康问题或疑虑,请咨询专业医生的意见。

香港专业滤水器设备

如要选择合适的过滤及饮水机方案,确保饮用水安全纯净,需要考量现场环境水质、实际需求用量等,因此可考虑选用过滤及饮水机服务方案,交由专业顾问分析建议及技术团队定期保养。

软水与硬水的分别是什么?详细分析软水硬水利弊及对健康的影响

不同国家的水质硬度都会有所不同,因此旅居外地可能会出现水土不服的情况。根据香港水务处的资料显示,香港水质硬度为软水级别,含有微量矿物质。常听人说,水有分「软水」和「硬水」,不同国家的水质硬度都会有所不同。根据香港水务处的资料显示,香港水质硬度为软水级别,含有微量矿物质。有时香港人到外国旅行,饮用当地自来水后感到不适,可能是水土不服问题,不适应硬水导致。那究竟两者有什么分别?

水质硬度如何界定?软水和硬水有什么分别?

根据世界卫生组织(WHO),水质硬度是根据矿物质含量而定,以每公升水中的碳酸钙含量作为标准,碳酸钙含量越高则水质硬度越高,一般将水质硬度分为4个等级:

软水:每公升水中的碳酸钙含量少于60毫克

偏硬水:每公升水中的碳酸钙含量介乎60至120毫克

硬水:每公升水中的碳酸钙含量介乎120至180毫克

超硬水:每公升水中的碳酸钙含量多于180毫克

分析软水及硬水利弊

欧美国家的自来水多为硬水,因为水源通常是山泉水,或是地下富矿物质的水。在自然环境中,水中的矿物质主要是来自岩石矿石受水流冲刷后,会使矿物质沉积或溶解于水中,因而形成硬度各异。

水的硬度越高,矿物质含量就越高,那么硬水是否就比软水好呢?

硬水

的确,硬水可以为人体补充矿物质,而且水的口感和味道也会随矿物质含量而有所变化,部分人会特别喜欢矿泉水的口感,不过也有人觉得水的硬度会增加苦涩味,影响冲调饮品和烹调的口感和味道。

一些外国研究指出,饮用硬水能够减低患有心血管疾病的风险,不过世卫指出,目前仍需更多更全面的科学研究来证明两者的确有关联。此外,有不少欧美地区人士都反映,长期使用硬水会容易出现脱发问题,因硬水中的矿物质会积聚于头发表面,堵住毛鳞片,长远影响发质。硬水因含有大量钙化物和镁化合物,容易形成水垢,堵塞热水器或洗衣机的喉管,导致家用电器效率下降、减短使用寿命等问题。

值得注意的是,卫生防护中心建议指引指出,矿泉水的矿物含量可能超出婴幼儿身体所需,不宜用作冲调配方奶。

软水

软水的矿物质含量较低,因此对皮肤的刺激也相应较少,而且不易形成水垢,能够延长家用电器的使用寿命。

虽然香港自来水属软水,部分人会担心矿物质摄取不足,但事实上人体每日所需的营养素主要靠进食摄取,只要饮食均衡,进食各种天然食物,就无须担心矿物质摄取不足的问题。

香港的食水是软水还是硬水?是否安全饮用?

一般来说,香港经处理的食水属软水,但仍可能含有微量的钙和镁等矿物质,故市民有时发现水煲经使用一段时间后,底部会沉淀出一层薄薄的白膜,称为「水垢」。这其实是水中的矿物质累积所致,其主要的成份是钙和镁化合物,并不影响水质和人体健康。

既然香港自来水已经过处理,那为何仍然需要使用滤水器?

理论上,香港水务署滤水厂处理后的食水可安全饮用,不过需要注意,自来水的水质会受其他因素影响,例如贮水箱、内部喉管或其他关连的供水设施等,在供水过程可能会参杂锈铁、沉淀物、细菌和其他物质,影响口感之余,更可能对身体有害。因此不少人都会选择安装滤水器过滤式饮水机,确保饮用水水质安全、纯净、无杂质。

香港专业滤水器设备

如要选择合适的过滤及饮水机方案,需要考量现场环境水质、实际需求用量等,因此可考虑选用过滤及饮水机服务方案,交由专业顾问分析建议,量身订造最适合的方案,并由技术团队定期检查保养,维持过滤系统发挥最佳效能。

本文仅供参考,并不构成法律或医学建议。如有任何健康问题或疑虑,请咨询医生的专业意见。

Water Filters – Did You Know? 90% Of The Time, Post-Filtered Water Is Dirtier Than Before…

Maintenance matters: when it comes to water filters, quality servicing is absolutely key.

Hong Kong-based Life Solutions has been specialising in providing safe, clean drinking water via water filtration systems for almost two decades. They service a broad range of clients, from homes and offices to large-scale events like the Rugby Sevens and even the Hong Kong International Airport. We sat down with founder Blake Ireland about how he came to start the company, why water filtration maintenance is vital, and how we can each take action to ensure that we’re consuming high-quality safe drinking water. 

GQ: How did you come to start Life Solutions?

BI: One thing that has always been a “bête noire” for me is the use of disposable plastic water bottles and the damage they do to the environment. The bottled water industry is one of the most polluting industries in the world. There is no excuse for shipping water across continents for the purposes of drinking, especially given that with proper filtration and good maintenance, we can enjoy the fresh water we have locally. Bottled water also comes at an enormous financial cost. In some cases, it is sold for higher prices than a litre of petrol. Having come from the construction trade, it was a fairly logical step for me to go into water filtration and persuade people to use these systems for drinking water, rather than buying bottles.

GQ: Maintenance is a huge part of what you offer. Why is servicing water filters so important?

BI: Much like with a car, it doesn’t matter how expensive, or high-quality it is, if you don’t maintain it properly. Take a luxury Rolls Royce, for example. You probably wouldn’t take it down to any old mechanic down the street. Instead, you’d want to take it to a Rolls Royce dealer or a licensed mechanic where they have the right machinery, they know how the car works and they have the proper parts. Maintenance in water filtration is the same thing. It doesn’t matter what type of filter or technology you use, whether it is carbon filtration, or ultraviolet (UV) sterilisation, or reverse osmosis (RO). It doesn’t matter if you buy the most expensive or the best brand, without professional maintenance, it won’t do its job properly.

GQ: How often should your filter be serviced? Does it depend on the type of water filter you have?

BI: Servicing frequency very much depends on the type of filtration you are using. RO membranes can last up to 3 years, especially if they are NSF-certified. With micro-filters, or carbon filters which are commonly used for drinking water, you may need to change it every few months, or even every month, depending on the amount of water that goes through the cartridge.

We have hospitality clients in Macau that use such high amounts of water that their carbon filters need to be replaced on a monthly basis. For businesses that use less water, filters can be changed every 6 months. It really depends on the quality of the source water, the volume of water going through the system and the capacity of the filter types

Blake Ireland Water Filtration Expert
Blake Ireland, Founder of Life Solutions & Water Filtration Expert (Source: Life Solutions)

GQ: What are some of the most common misconceptions about Hong Kong water? 

BI: There are quite a few misconceptions amongst the general public, the most prevalent of which is that Hong Kong water is not good quality. The city’s Water Supplies Department (WSD) provides water to every building well within the World Health Organisation (WHO) standards, and it’s as good as any world-class city such as London, Paris or New York

Issue arises after the water enters a building and goes into the building’s pipework system. If not maintained properly by the management of that specific building, then contamination can occur. That being said, in most cases, the city’s buildings are managed pretty well. 

Another common misconception is with the piping – many people believe that the pipes are made of lead, which then contaminates the water. In fact, the government changed all the old lead piping into copper, stainless steel or plastic quite some time ago

These misconceptions may exist because the taste of Hong Kong water isn’t particularly good. The reason for this is that the Hong Kong government like most governments, adds chlorine into the water as a disinfectant. It is required to kill harmful bacteria and viruses. In terms of quality, Hong Kong tap water is safe to drink, and the taste can be improved by removing the chlorine with filtration systems at point of use (POU), in other words just before the draw point. 

GQ: Is it true that the majority of water you test is actually dirtier than it was before?

BI: Obviously we do a lot of water testing for companies and individuals here. In fact, we provide this as a free service. When we go to a building to test an existing filtration system, we find that the water that comes out of the filtration system is dirtier than the source water. This is true for about 90% of the installed micro filtration (carbon) systems that we have tested. Usually, this is because the water filter hasn’t been changed frequently enough. This is the reason why good quality, professional maintenance is so important!

Here’s what a dirty water filter looks like (left), next to a brand new one.

GQ: How can people take action on this problem? 

BI: People can take action by getting more professional advice. In too many cases, people install systems themselves, or via their contractor, and therein lies the problem. They might not necessarily know how often to change the filter and how to maintain it. There are a number of companies in Hong Kong that provide ongoing maintenance service, of which Life Solutions is one. We proactively contact our users to let them know we need to change their filter. If anyone has a system installed and wants to know if it’s working properly, we provide free professional water testing to ensure that the water meet the WHO safety standards.

GQ: How important is water quality in terms of fighting public health threats such as the current coronavirus pandemic?

BI: I think the pandemic has shed light on maximising general hygiene, not only with water. Obviously, water is a medium in which bacteria can be communicated. Though there is no specific data regarding the transmission of Covid-19 by water, various other viruses and bacteria can be transmitted through water so it’s important to make sure that any drinking water filtration system is capable of combating these pathogens

Chlorine is an efficient way to treat water, which is why so many governments deploy it. The Hong Kong government has increased the level of chlorine since the pandemic began to ensure that if the virus does get into the water supply, the drinking water will be sufficiently disinfected. 

Another way is through UV sterilisation, and indeed RO membrane technology and nano-filtration systems are 99.9% effective at removing bacteria and potential viruses.

As always, it depends on the system you use and more importantly, it depends on a the quality and frequency of the maintenance.

GQ: You work with big event organisers like the Rugby Sevens and Clockenflap – what are the requirements for safe water on a large scale?

BI: For large events, the drinking water on the premises must comply with WHO standards for drinking water. There are certain criteria for potable water, such as a maximum amount of bacteria, metals, various chemicals and PH. Depending on the event that we are working for, we measure the water quality at that location and employ the relevant filtration system to make sure that the water complies with WHO standards.

GQ: You also work with the Hong Kong International Airport. Can you tell us more about what they require?

BI: Every one of our clients has slightly different requirements. In the case of the Hong Kong International Airport (HKIA), we have a very stringent requirement for quality. They provide systems for passengers so it’s extremely important that this is safe and of the correct quality, and that it fulfils all WHO requirements. For these we use a combination of micro-filtration and UV sterilisation to achieve the desired results. We also have a dedicated servicing team for the airport that is on call 24/7.

Walter Filter Hong Kong Water Quality
When you are washing your food, you want your water to be as clean as possible. (Source: Freepik)

For most of our other residential and corporate clients, we use membrane technology. Although it is more expensive, it does offer greater safety measures- if the water drops below a certain standard, the output will be stopped by the filtration system, the RO membrane. The drawback of such systems is that the filtration process is quite slow, so most of them require a storage tank for consistent capacity. For a client like the airport, where the system needs to generate thousands of litres of water a day, RO is not practical as they would need to have large storage tanks on tap whenever a passenger comes along and presses the button. 

GQ: From lead contamination scandals to the current epidemic, is the general public more aware about safe drinking water now than ever?

BI: A few years ago, there were high levels of lead in the water in a public housing estate that was caused by cheap lead-containing solder – the glue that is used to join together the pipes. This absolutely raised people’s awareness about water, but it may have been counterproductive. As we already discussed, there is a general misconception that government water supply is not particularly good, which isn’t true. So in some cases, these scandals have heightened a misconception when it was in fact an isolated case.

In terms of the current pandemic, it is certainly raising more awareness. People are more conscious of hygiene, whether in terms of wearing masks, washing hands, ingesting food, or water quality. This is extremely important as we live in an ever-increasingly populated world and these issues will become more, not less frequent. I hope Covid-19 serves as a wake-up call and makes us look at what we’re doing as a species, so we can change some of our habits for the better