TDS 是什么? 饮用水 TDS 标准、正常值与安全范围一次看

近年不少家庭和企业 开始关注饮用水品质,「TDS」亦逐渐成为热门讨论指标。 有人认为 TDS 愈低代表水质愈纯净,亦有人以此作为选购滤水器的依据。 究竟 TDS 是什么? 是否真的愈低愈好? 本文将为你解析 TDS 的定义、标准及正常数值,解答常见迷思,帮助你建立正确的饮水观念。



TDS 是什么意思?

TDS(Total Dissolved Solids)即「总溶解固体」,简单来说,就是水中所有已溶解物质的总量,包括天然矿物质、盐类及微量金属等。这些物质会影响水的味道、口感和矿物味,因此 TDS 数值常被用作评估水质的参考指标之一。

不过,TDS 只能反映水中溶解物的「总量」,并不能分辨当中的物质是有益还是有害。例如钙、镁、钾等矿物质本身对人体有一定作用,因此 TDS 并不是愈低就愈好。判断饮用水是否安全,除了看 TDS 数值,更要留意水源、污染物含量、喉管及储水设备状况。

饮用水 TDS 标准是多少?

了解 TDS 的定义后,我们需要知道符合安全的数值界线。其实,不同国家及国际组织对 TDS 并没有划一的硬性安全上限,而是以「建议范围」作参考:

世界卫生组织(WHO)TDS 标准

世界卫生组织并未为饮用水 TDS 订立严格的健康上限,原因是 TDS 本身对人体健康影响相对有限。相比数值高低,更重要的是水中是否含有污染物或有害物质。

  • 少于 300 mg/L:极佳 (Excellent)
  • 300 – 600 mg/L:良好 (Good)
  • 600 – 900 mg/L:尚可 (Fair)
  • 900 – 1200 mg/L:欠佳 (Poor)
  • 大于 1200 mg/L:不宜饮用 (Unacceptable)

香港食水 TDS 正常值范围

香港自来水一般经过水务署处理及监测,水质需符合饮用水标准。以日常情况来说,香港食水的 TDS 数值大多约为 30 至 150 mg/L,属于 WHO 参考分类中「极佳」的范围。

不过,实际 TDS 数值仍可能受地区、水源、大厦水管及水缸状况影响。因此,若家中食水突然出现异味、颜色异常,或 TDS 数值明显偏高,就不应只看数字,而应一并检查水管、水缸及滤水设备状况。

如何准确测量饮用水 TDS 值?

最简单的方法,是使用家用 TDS 测试笔。使用时只需将探头放入水中,测试笔便会透过水的导电率,估算出水中的总溶解固体含量,并在数秒内显示 TDS 数值。不过,TDS 测试笔只能作日常参考,不能直接判断水中是否含有细菌、重金属或其他污染物。

TDS 和软硬水有什么关系?

水的硬度主要取决于钙、镁离子,而它们亦属于 TDS 的一部分。因此,TDS 较高的水,通常矿物质较多,水质可能偏硬。但 TDS 高不等于一定是硬水,因为 TDS 亦包括钠、氯化物、硫酸盐等其他溶解物质,要判断软硬水,仍要看钙、镁含量。

TDS 值多少正常?不同数值代表什么?

TDS 数值可作为判断水中溶解物含量的参考,一般可分为以下范围:

  • 0–50 ppm:接近纯水。
  • 50–150 ppm:低 TDS 水,水质较清淡,矿物质含量相对较低。
  • 150–300 ppm:常见饮用水范围,含有适量矿物质,口感较自然。
  • 300–600 ppm:仍属可接受范围,但味道可能较重。
  • 600–1000 ppm:TDS 偏高,建议留意水源及水质状况。
  • 1000 ppm 以上:不建议直接饮用,应进一步检测水质。

TDS in vs TDS out 是什么意思?

TDS in 是指未经处理的原水数值;TDS out 则是经过滤后的出水数值。两者的差距,可用来初步了解滤水器降低溶解物的能力。

如何用 TDS 数值判断滤水器效能?

TDS 数值可用作初步评估滤水器效能,常见于反渗透(RO)系统。一般来说,若过滤后 TDS 明显下降,代表系统能有效降低水中的溶解物含量。不过,活性碳等滤水技术主要针对余氯、异味及部分有机物,未必会令 TDS 大幅下降。因此,判断滤水效果时,不应只看 TDS 数字,也要一并考虑滤芯功能、产品认证及更换周期。

  • TDS 明显下降:滤水系统正常运作,能有效降低溶解物含量。
  • TDS 变化不大:未必代表无效,需视乎滤水技术;若是 RO 系统,则可能需要检查滤芯。
  • TDS 过低:水中矿物质可能被大量去除,可按需要选择具矿物质补充功能的系统。

办公室人多,用水量大,饮水机的水质和稳定性自然更重要。选用专业的 Life Solutions 商用饮水机方案,配合经认证的净水技术及稳定供水系统,不但让同事随时饮到口感清爽的好水,也有助减少樽装水和桶装水使用,兼顾日常健康与企业可持续发展。

TDS 值常见问题 FAQ

饮用水 TDS 多少可以喝?

TDS 不能直接判断饮用水是否可以生饮。它只反映水中溶解物的多寡,并不能检测细菌、重金属或其他污染物。要判断水是否适合直接饮用,仍要看水源、消毒处理及整体水质安全。

TDS 多少是软水?

一般可把 0–60 ppm 视为软水;60–120 ppm 多属稍硬水或中等硬度的水。 软水口感通常较柔和,也较不容易在电热水煲内形成明显水垢。

TDS 越低越好吗?

不是。 TDS 越低只代表水中溶解物较少,不等于水质一定更好。日常饮用更应留意水是否安全、卫生、没有异味,以及是否符合饮用水标准。

自来水的 TDS 是多少?

香港自来水的 TDS 一般介乎 30 至 150 ppm。不过,实际数值会受地区、大厦喉管及水箱清洁情况影响。若家中自来水 TDS 异常偏高,或同时出现异味、变色等情况,建议检查喉管、水箱或安装合适的滤水器。

参考资料: 净水知识库 – 香港Hong Kong水质分析

长期饮用樽装水好吗? 矿泉水坏处+微塑胶风险一次看清

为了贪图方便,很多人外出或在家都习惯购买樽装水解渴。然而,「长期饮用樽装水」真的安全吗? 「长期喝矿泉水好吗?」这两个问题近年引起了医学界与环保界的高度关注。

虽然樽装水看似清澈洁净,但其背后却隐藏着樽装水微塑胶、化学物质释出及矿物质失衡等潜在风险。本文将为你全面拆解樽装水坏处,并比较不同的饮水方案,助你守护全家人的健康。

长期喝矿泉水好吗?先了解樽装水的成分

在探讨长期喝矿泉水好不好之前,我们首先要厘清市面上不同樽装水的成分差异。

矿泉水与蒸馏水的分别

市面上的樽装水主要分为两大类:

  • 矿泉水: 通常取自地下水或天然泉水,含有微量的天然矿物质(如钙、镁、钾等),口感较为丰富。
  • 蒸馏水: 经过高温蒸馏冷凝而成,过程中清除了几乎所有的杂质、细菌及矿物质,属于「纯水」。

樽装水的矿物质含量是否足够?

许多人认为饮用矿泉水可以补充人体所需的矿物质。然而,水中的矿物质含量其实微乎其微。要达到人体每日所需的矿物质摄取量,主要还是依赖日常均衡的饮食(如蔬菜、水果、奶类等)。因此,不应将矿泉水视为补充矿物质的主要来源。

长期饮用樽装水的潜在风险

樽装水的坏处主要源于其包装物料及不当的储存方式:

  • 化学物质溶出: 樽装水多以聚对苯二甲酸乙二酯(PET)塑胶瓶盛装。若长期暴露于高温或阳光下(例如夏天遗留在车厢内),容易促使双酚A(BPA)等有害化学物质释放并溶入水中。
  • 细菌滋生: 已开瓶并直接饮用的樽装水,口腔细菌会进入瓶内。若放置过夜,细菌会大量繁殖,不宜再次饮用。
  • 配药风险: 矿泉水中的微量矿物质可能会与某些药物产生化学反应,影响药效,甚至引起不适。建议服药时应配以白开水。

微塑胶对人体健康的影响

近年来,樽装水微塑胶问题成为全球关注的焦点。一项由加拿大康考迪亚大学进行的研究指出,在瓶身制造、储存及运送过程中,由于光照、温度变化或挤压,塑胶瓶会释放出肉眼看不见的微塑胶。

研究揭示,若日常饮用水主要依赖樽装水,每年可能会额外摄入高达 9 万颗塑胶微粒。这些微塑胶一旦进入人体,能轻易穿过生物屏障,进入血液并抵达主要器官,潜在危害包括:

  • 慢性发炎与细胞氧化压力
  • 荷尔蒙失调: 例如装入含有双酚A的化学物质,可能会降低人体对胰岛素的敏感性,增加患上第2型糖尿病的风险。
  • 生殖问题及神经损伤

长期饮用樽装水 vs 使用家用滤水器,哪个更好?

了解到樽装水的坏处后,我们不妨将其与安装高质素家用​​滤水器或商用饮水机进行比较:

成本比较

  • 樽装水: 长期购买樽装水是一笔庞大且持续的开支。若一个家庭每天消耗数支樽装水,每年的花费动辄数千至过万港元。
  • 滤水器/饮水机: 虽然初期需要投入安装费用,但长远来看,只需定期更换滤芯,平均每公升的饮水成本远低于樽装水,非常划算。

水质比较

  • 樽装水: 水质受储存环境及时间影响较大,存在微塑胶及化学物质释出的风险。
  • 滤水器/饮水机: 配备高阶过滤技术(如逆渗透、活性碳等)的净水系统,能即时、有效地过滤自来水中的杂质、重金属、细菌、甚至是微塑胶,为用家提供源源不绝的新鲜、纯净食水,水质更有保障。

更健康的饮水替代方案

为了减少摄入微塑胶及化学物质,我们强烈建议减少对樽装水的依赖,并采取以下更健康的饮水方案:

  • 安装认证净水系统: 选择具备 NSF 等国际权威认证的家用滤水器或商用饮水机,从源头确保水质纯净安全。
  • 自备环保水樽: 外出时,养成自备水樽的习惯。建议选用不锈钢或玻璃材质的水樽,以彻底杜绝双酚A及微塑胶的潜在风险。

樽装水常见问题 FAQ

为什么不能一直喝矿泉水?

虽然一般人饮用矿泉水不会有太大问题,但对于肾功能不佳或肾脏病患者而言,长期过量摄取矿泉水可能会增加肾脏的代谢负担,引致矿物质沉淀。此外,婴幼儿的肾脏发育尚未完全,亦应避免饮用矿泉水。更重要的是,长期饮用樽装水会增加摄入微塑胶的风险。

长期喝蒸馏水好吗?

蒸馏水不含任何矿物质,长期饮用并不会对健康造成直接损害,因为人体主要从食物中摄取矿物质。然而,正如上文所述,长期依赖樽装蒸馏水同样会面临微塑胶及化学物质释出的潜在危机。

喝矿泉水会结石吗?

在正常情况下,适量饮用矿泉水并不会直接导致肾结石。但若本身患有肾脏疾病、代谢异常,或长期「极端地」只以高矿物质含量的水作为唯一水源,则有可能增加风险。

The Arcane Collective — 以优质滤水系统重塑餐饮永续体验

The Arcane Collective 由一系列独立经营的餐厅组成(包括 Arcane 及 Servo)。虽然各家餐厅的菜式与个性截然不同,但核心理念却始终如一:追求极致品质与社会责任。

为了落实环保理念,The Arcane Collective 决定全面停用瓶装水,转而采用 Life Solutions 的顶级过滤系统。我们非常荣幸能为其旗下所有餐厅提供清纯、健康的饮用水,与餐厅并肩同行。

核心价值:卓越餐饮的基础

当一家企业致力于提供非凡体验时,饮用水的品质便是关键所在。无论是为追求清凉口感的顾客提供冰镇气泡水,为贵宾提供安全的日常饮水,或是协助调酒团队研发创新饮品,Life Solutions 都能随时满足餐饮业对纯净水源的严苛要求。

我们的解决方案专为高级餐厅设计,在提升用餐体验的同时,兼顾可持续性 (Sustainability)、扩展性 (Scalability) 及 卫生安全 (Hygiene)。

三大优势:为何顶尖餐厅选择 Life Solutions?

1. 可持续发展与企业责任

我们倡导以过滤饮水机取代任何预包装饮料或进口瓶装水,从源头减少一次性废弃物及运输过程产生的碳足迹。配合我们可循环再用的优质水瓶套装,协助餐厅实践绿色倡议,树立环保典范。

2. 量身定制的灵活解决方案

不论是座无虚席的大型餐厅,还是精致温馨的小型餐馆,我们的系统均能灵活适应不同的空间与需求。Life Solutions 提供全系列的设计与技术支持,确保在任何繁忙时段都能提供稳定、高效的供水。

3. 顶级纯净的饮水体验

透过口感绝佳的冰镇水与气泡水,为您的饮品清单增色,进一步升华客人的味蕾享受。我们的方案旨在提升整体用餐氛围,确保每一口清甜的水,都能完美衬托主厨精心烹调的佳肴。

了解更多关于我们的餐饮业解决方案,探索 Life Solutions 如何为您的顾客体验增值。

立即查看我们的餐饮过滤方案

如果您想进一步了解 The Arcane Collective,可浏览他们的官方网站,深入探索旗下餐厅 Arcane 与 Servo 的故事、理念与餐饮特色。

视频制作:21 Visuals
https://www.twentyonevisuals.com/