TDS 是什么? 饮用水 TDS 标准、正常值与安全范围一次看

近年不少家庭和企业 开始关注饮用水品质,「TDS」亦逐渐成为热门讨论指标。 有人认为 TDS 愈低代表水质愈纯净,亦有人以此作为选购滤水器的依据。 究竟 TDS 是什么? 是否真的愈低愈好? 本文将为你解析 TDS 的定义、标准及正常数值,解答常见迷思,帮助你建立正确的饮水观念。



TDS 是什么意思?

TDS(Total Dissolved Solids)即「总溶解固体」,简单来说,就是水中所有已溶解物质的总量,包括天然矿物质、盐类及微量金属等。这些物质会影响水的味道、口感和矿物味,因此 TDS 数值常被用作评估水质的参考指标之一。

不过,TDS 只能反映水中溶解物的「总量」,并不能分辨当中的物质是有益还是有害。例如钙、镁、钾等矿物质本身对人体有一定作用,因此 TDS 并不是愈低就愈好。判断饮用水是否安全,除了看 TDS 数值,更要留意水源、污染物含量、喉管及储水设备状况。

饮用水 TDS 标准是多少?

了解 TDS 的定义后,我们需要知道符合安全的数值界线。其实,不同国家及国际组织对 TDS 并没有划一的硬性安全上限,而是以「建议范围」作参考:

世界卫生组织(WHO)TDS 标准

世界卫生组织并未为饮用水 TDS 订立严格的健康上限,原因是 TDS 本身对人体健康影响相对有限。相比数值高低,更重要的是水中是否含有污染物或有害物质。

  • 少于 300 mg/L:极佳 (Excellent)
  • 300 – 600 mg/L:良好 (Good)
  • 600 – 900 mg/L:尚可 (Fair)
  • 900 – 1200 mg/L:欠佳 (Poor)
  • 大于 1200 mg/L:不宜饮用 (Unacceptable)

香港食水 TDS 正常值范围

香港自来水一般经过水务署处理及监测,水质需符合饮用水标准。以日常情况来说,香港食水的 TDS 数值大多约为 30 至 150 mg/L,属于 WHO 参考分类中「极佳」的范围。

不过,实际 TDS 数值仍可能受地区、水源、大厦水管及水缸状况影响。因此,若家中食水突然出现异味、颜色异常,或 TDS 数值明显偏高,就不应只看数字,而应一并检查水管、水缸及滤水设备状况。

如何准确测量饮用水 TDS 值?

最简单的方法,是使用家用 TDS 测试笔。使用时只需将探头放入水中,测试笔便会透过水的导电率,估算出水中的总溶解固体含量,并在数秒内显示 TDS 数值。不过,TDS 测试笔只能作日常参考,不能直接判断水中是否含有细菌、重金属或其他污染物。

TDS 和软硬水有什么关系?

水的硬度主要取决于钙、镁离子,而它们亦属于 TDS 的一部分。因此,TDS 较高的水,通常矿物质较多,水质可能偏硬。但 TDS 高不等于一定是硬水,因为 TDS 亦包括钠、氯化物、硫酸盐等其他溶解物质,要判断软硬水,仍要看钙、镁含量。

TDS 值多少正常?不同数值代表什么?

TDS 数值可作为判断水中溶解物含量的参考,一般可分为以下范围:

  • 0–50 ppm:接近纯水。
  • 50–150 ppm:低 TDS 水,水质较清淡,矿物质含量相对较低。
  • 150–300 ppm:常见饮用水范围,含有适量矿物质,口感较自然。
  • 300–600 ppm:仍属可接受范围,但味道可能较重。
  • 600–1000 ppm:TDS 偏高,建议留意水源及水质状况。
  • 1000 ppm 以上:不建议直接饮用,应进一步检测水质。

TDS in vs TDS out 是什么意思?

TDS in 是指未经处理的原水数值;TDS out 则是经过滤后的出水数值。两者的差距,可用来初步了解滤水器降低溶解物的能力。

如何用 TDS 数值判断滤水器效能?

TDS 数值可用作初步评估滤水器效能,常见于反渗透(RO)系统。一般来说,若过滤后 TDS 明显下降,代表系统能有效降低水中的溶解物含量。不过,活性碳等滤水技术主要针对余氯、异味及部分有机物,未必会令 TDS 大幅下降。因此,判断滤水效果时,不应只看 TDS 数字,也要一并考虑滤芯功能、产品认证及更换周期。

  • TDS 明显下降:滤水系统正常运作,能有效降低溶解物含量。
  • TDS 变化不大:未必代表无效,需视乎滤水技术;若是 RO 系统,则可能需要检查滤芯。
  • TDS 过低:水中矿物质可能被大量去除,可按需要选择具矿物质补充功能的系统。

办公室人多,用水量大,饮水机的水质和稳定性自然更重要。选用专业的 Life Solutions 商用饮水机方案,配合经认证的净水技术及稳定供水系统,不但让同事随时饮到口感清爽的好水,也有助减少樽装水和桶装水使用,兼顾日常健康与企业可持续发展。

TDS 值常见问题 FAQ

饮用水 TDS 多少可以喝?

TDS 不能直接判断饮用水是否可以生饮。它只反映水中溶解物的多寡,并不能检测细菌、重金属或其他污染物。要判断水是否适合直接饮用,仍要看水源、消毒处理及整体水质安全。

TDS 多少是软水?

一般可把 0–60 ppm 视为软水;60–120 ppm 多属稍硬水或中等硬度的水。 软水口感通常较柔和,也较不容易在电热水煲内形成明显水垢。

TDS 越低越好吗?

不是。 TDS 越低只代表水中溶解物较少,不等于水质一定更好。日常饮用更应留意水是否安全、卫生、没有异味,以及是否符合饮用水标准。

自来水的 TDS 是多少?

香港自来水的 TDS 一般介乎 30 至 150 ppm。不过,实际数值会受地区、大厦喉管及水箱清洁情况影响。若家中自来水 TDS 异常偏高,或同时出现异味、变色等情况,建议检查喉管、水箱或安装合适的滤水器。

参考资料: 净水知识库 – 香港Hong Kong水质分析

长期饮用樽装水好吗? 矿泉水坏处+微塑胶风险一次看清

为了贪图方便,很多人外出或在家都习惯购买樽装水解渴。然而,「长期饮用樽装水」真的安全吗? 「长期喝矿泉水好吗?」这两个问题近年引起了医学界与环保界的高度关注。

虽然樽装水看似清澈洁净,但其背后却隐藏着樽装水微塑胶、化学物质释出及矿物质失衡等潜在风险。本文将为你全面拆解樽装水坏处,并比较不同的饮水方案,助你守护全家人的健康。

长期喝矿泉水好吗?先了解樽装水的成分

在探讨长期喝矿泉水好不好之前,我们首先要厘清市面上不同樽装水的成分差异。

矿泉水与蒸馏水的分别

市面上的樽装水主要分为两大类:

  • 矿泉水: 通常取自地下水或天然泉水,含有微量的天然矿物质(如钙、镁、钾等),口感较为丰富。
  • 蒸馏水: 经过高温蒸馏冷凝而成,过程中清除了几乎所有的杂质、细菌及矿物质,属于「纯水」。

樽装水的矿物质含量是否足够?

许多人认为饮用矿泉水可以补充人体所需的矿物质。然而,水中的矿物质含量其实微乎其微。要达到人体每日所需的矿物质摄取量,主要还是依赖日常均衡的饮食(如蔬菜、水果、奶类等)。因此,不应将矿泉水视为补充矿物质的主要来源。

长期饮用樽装水的潜在风险

樽装水的坏处主要源于其包装物料及不当的储存方式:

  • 化学物质溶出: 樽装水多以聚对苯二甲酸乙二酯(PET)塑胶瓶盛装。若长期暴露于高温或阳光下(例如夏天遗留在车厢内),容易促使双酚A(BPA)等有害化学物质释放并溶入水中。
  • 细菌滋生: 已开瓶并直接饮用的樽装水,口腔细菌会进入瓶内。若放置过夜,细菌会大量繁殖,不宜再次饮用。
  • 配药风险: 矿泉水中的微量矿物质可能会与某些药物产生化学反应,影响药效,甚至引起不适。建议服药时应配以白开水。

微塑胶对人体健康的影响

近年来,樽装水微塑胶问题成为全球关注的焦点。一项由加拿大康考迪亚大学进行的研究指出,在瓶身制造、储存及运送过程中,由于光照、温度变化或挤压,塑胶瓶会释放出肉眼看不见的微塑胶。

研究揭示,若日常饮用水主要依赖樽装水,每年可能会额外摄入高达 9 万颗塑胶微粒。这些微塑胶一旦进入人体,能轻易穿过生物屏障,进入血液并抵达主要器官,潜在危害包括:

  • 慢性发炎与细胞氧化压力
  • 荷尔蒙失调: 例如装入含有双酚A的化学物质,可能会降低人体对胰岛素的敏感性,增加患上第2型糖尿病的风险。
  • 生殖问题及神经损伤

长期饮用樽装水 vs 使用家用滤水器,哪个更好?

了解到樽装水的坏处后,我们不妨将其与安装高质素家用​​滤水器或商用饮水机进行比较:

成本比较

  • 樽装水: 长期购买樽装水是一笔庞大且持续的开支。若一个家庭每天消耗数支樽装水,每年的花费动辄数千至过万港元。
  • 滤水器/饮水机: 虽然初期需要投入安装费用,但长远来看,只需定期更换滤芯,平均每公升的饮水成本远低于樽装水,非常划算。

水质比较

  • 樽装水: 水质受储存环境及时间影响较大,存在微塑胶及化学物质释出的风险。
  • 滤水器/饮水机: 配备高阶过滤技术(如逆渗透、活性碳等)的净水系统,能即时、有效地过滤自来水中的杂质、重金属、细菌、甚至是微塑胶,为用家提供源源不绝的新鲜、纯净食水,水质更有保障。

更健康的饮水替代方案

为了减少摄入微塑胶及化学物质,我们强烈建议减少对樽装水的依赖,并采取以下更健康的饮水方案:

  • 安装认证净水系统: 选择具备 NSF 等国际权威认证的家用滤水器或商用饮水机,从源头确保水质纯净安全。
  • 自备环保水樽: 外出时,养成自备水樽的习惯。建议选用不锈钢或玻璃材质的水樽,以彻底杜绝双酚A及微塑胶的潜在风险。

樽装水常见问题 FAQ

为什么不能一直喝矿泉水?

虽然一般人饮用矿泉水不会有太大问题,但对于肾功能不佳或肾脏病患者而言,长期过量摄取矿泉水可能会增加肾脏的代谢负担,引致矿物质沉淀。此外,婴幼儿的肾脏发育尚未完全,亦应避免饮用矿泉水。更重要的是,长期饮用樽装水会增加摄入微塑胶的风险。

长期喝蒸馏水好吗?

蒸馏水不含任何矿物质,长期饮用并不会对健康造成直接损害,因为人体主要从食物中摄取矿物质。然而,正如上文所述,长期依赖樽装蒸馏水同样会面临微塑胶及化学物质释出的潜在危机。

喝矿泉水会结石吗?

在正常情况下,适量饮用矿泉水并不会直接导致肾结石。但若本身患有肾脏疾病、代谢异常,或长期「极端地」只以高矿物质含量的水作为唯一水源,则有可能增加风险。

The Arcane Collective — 以优质滤水系统重塑餐饮永续体验

The Arcane Collective 由一系列独立经营的餐厅组成(包括 Arcane 及 Servo)。虽然各家餐厅的菜式与个性截然不同,但核心理念却始终如一:追求极致品质与社会责任。

为了落实环保理念,The Arcane Collective 决定全面停用瓶装水,转而采用 Life Solutions 的顶级过滤系统。我们非常荣幸能为其旗下所有餐厅提供清纯、健康的饮用水,与餐厅并肩同行。

核心价值:卓越餐饮的基础

当一家企业致力于提供非凡体验时,饮用水的品质便是关键所在。无论是为追求清凉口感的顾客提供冰镇气泡水,为贵宾提供安全的日常饮水,或是协助调酒团队研发创新饮品,Life Solutions 都能随时满足餐饮业对纯净水源的严苛要求。

我们的解决方案专为高级餐厅设计,在提升用餐体验的同时,兼顾可持续性 (Sustainability)、扩展性 (Scalability) 及 卫生安全 (Hygiene)。

三大优势:为何顶尖餐厅选择 Life Solutions?

1. 可持续发展与企业责任

我们倡导以过滤饮水机取代任何预包装饮料或进口瓶装水,从源头减少一次性废弃物及运输过程产生的碳足迹。配合我们可循环再用的优质水瓶套装,协助餐厅实践绿色倡议,树立环保典范。

2. 量身定制的灵活解决方案

不论是座无虚席的大型餐厅,还是精致温馨的小型餐馆,我们的系统均能灵活适应不同的空间与需求。Life Solutions 提供全系列的设计与技术支持,确保在任何繁忙时段都能提供稳定、高效的供水。

3. 顶级纯净的饮水体验

透过口感绝佳的冰镇水与气泡水,为您的饮品清单增色,进一步升华客人的味蕾享受。我们的方案旨在提升整体用餐氛围,确保每一口清甜的水,都能完美衬托主厨精心烹调的佳肴。

了解更多关于我们的餐饮业解决方案,探索 Life Solutions 如何为您的顾客体验增值。

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如果您想进一步了解 The Arcane Collective,可浏览他们的官方网站,深入探索旗下餐厅 Arcane 与 Servo 的故事、理念与餐饮特色。

视频制作:21 Visuals
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NSF认证是什么? 一文了解 NSF 42、53、55、58 滤水器认证标准

在香港选购家用或商用滤水器时,经常会看到产品标榜拥有「NSF 认证」。 究竟 NSF 认证是什么? 为什么它对食水安全如此重要? 市面上常见的 NSF 42、53、55、58 认证到底有什么分别?

本文将为你深入浅出地拆解各项 NSF 净水标准,让你精明挑选真正安全可靠的净水设备。

NSF认证是什么?

美国国家卫生基金会(National Sanitation Foundation,简称 NSF)是一个独立、客观且非牟利的国际性测试及认证机构。 NSF 致力于维护水质、食物、空气及环境等公共卫生领域的安全,并设定了各种家用与工业产品的严格标准。

作为世界卫生组织(WHO)指定的全球饮用水安全及滤净合作中心,NSF 是全球公认最具权威性的水质认证机构之一。

NSF 认证对滤水器的意义

对于滤水产品而言,取得 NSF 认证代表该产品已经过独立第三方的严格科学测试。这不仅确保了滤芯的过滤效能达到其宣称的标准,更保证了产品的物料安全及结构完整,确保不会在滤水过程中释出有害物质,为用家的健康严格把关。

NSF 42、53、55、58 认证有什么分别?

市面上的 NSF 认证滤水器通常会标示不同的数字代号,这代表了它们通过了针对不同污染物的测试标准:

  • NSF/ANSI 42(口感与气味)
    这是最基本的滤水标准。主要针对改善水质的口感、气味及颜色,例如有效滤除水中的余氯(Chlorine)及微粒杂质。
  • NSF/ANSI 53(健康影响)
    这是进阶的健康防护标准。过滤后的水质须达到降低对人体有害的污染物,如重金属(例如铅、汞)、挥发性有机物(VOCs)以及抗氯的囊状菌(Cysts)。
  • NSF/ANSI 55(紫外线杀菌)
    专为使用紫外线(UV)技术的滤水系统而设,测试其杀灭或抑制水中细菌、病毒及微生物的能力。
  • NSF/ANSI 58(逆渗透技术)
    这是针对逆渗透(RO)滤水系统的专属标准。 NSF 58 认证确保系统能有效大幅降低水中的总溶解固体(TDS)及多种无机污染物。

如何查验滤水器是否拥有 NSF 认证?

要确认产品是否真的拥有 NSF 认证,单凭包装上的标志并不足够。最直接、准确的方法是到 NSF 官方网站的资料库进行查询:

  1. 进入 NSF 官方认证查询网址。
  2. 输入滤水器的品牌名称或具体型号。
  3. 对照查询结果,确认该型号确实通过了哪几项标准(如 42、53 或 NSF 58 等)。